Non è proprio in una strada di passaggio ma ne vale la pena, eccome, andare in questo locale al confine tra le province di Treviso e Belluno. Tra le colline del Prosecco si trova questa eccellenza della pizza, con un impasto croccante e leggero, studiato e preparato da Denis Lovatel. Era stato suo papà Ezio, appunto, ad aprire l’attività nel 1977 e il figlio s’è avvicinato al mestiere quando aveva 14 anni. Di lì la crescita è stata costante, puntando sempre su ingredienti di prima qualità: il risultato è un prodotto mai banale e sempre equilibrato. Negli ultimi mesi, l’evoluzione della pizza ha portato ad aumentare la versione “in pala”, non facendo mai mancare le caratteristiche originali.