Pizzerie Eccellenti 2021
Pizzeria Fratelli Di Giovannantonio
A Giulianova, già luogo di nascita di diverse pizzerie interessanti i Fratelli di Giovannantonio, due giovani con il pallino della pizza, hanno dato vita ad un’attività che si contraddistingue per la gran ricerca sulle materie prime. Mattia in cucina, e suo fratello in sala ben padroneggiano il loro ristorante, dallo stile spartano ma a suo modo accogliente. Le Farine al 100% di grano italiano per gli impasti realizzati con acqua minerale in bottiglia, creano un modello di pizza decisamente fragrante. Ottima la selezione di materie prime per le farciture, su tutte la provola di bufala, la burrata e la pancetta di cinghiale). Degna di nota anche la pizza fritta, asciutta, leggera, davvero gradevole.
Giulianova is already the birthplace of several interesting pizzerias and the Giovannantonio brothers, two young men with a clear passion for pizza, have established one that stands out for their careful research into sourcing raw materials. Mattia is at the oven while his brother supervises the dining room, running their restaurant effortlessly. The place has a simple style but it is welcoming in its own way. The 100% Italian wheat flour for the dough, in addition to the use of bottled mineral water, result in a decidedly fragrant pizza. The selection of raw materials for the toppings is excellent. Out of all the available selections, we highly recommend the pizza with buffalo-milk provolone, the one with burrata, and the one with wild-boar pancetta. Also worthy of note is the very well-made fried pizza, which is dry and light.
Via Trieste, 135, 64021 Giulianova, TE, Italia
giorno di chiusura: Lunedi
Variabili
380 649 6823
Non presente
Presente (fino a 5)
no
aria climatizzata
