Siamo lungo la strada che conduce all’Oasi WWF lago Pantano di Pignola. Questo locale storico è organizzato in vari ambienti, tra cui un’ampia veranda. Si nota la ricerca dei prodotti del territorio e la capacità di elaborarli. Il risultato è una pizza di grande leggerezza ed equilibrio. Alla leggerezza dell’impasto si abbina una varietà di ingredienti che conferiscono unicità al prodotto. Le proposte sono molteplici, come varie sono le alternative alla pizza, dalle carni, ai fritti, ai primi. Abbiamo scelto la Novella, con mozzarella, patate grattugiate e parmigiano, semplice e gustosa; la tradizionale Margherita, con pomodoro e bufala dop, entrambe apprezzabili per leggerezza e per il gusto equilibrato.