Pizzerie Eccellenti 2021

Pizzeria Lievito



Lievito è una pizzeria di cui il nome rispecchia la vera essenza, dall’impasto alla birra. Una combinazione di ingredienti pensati per un prodotto finale gustoso, ricercato. Il progetto di Rocco Caridi, Francesco Donato e Domenico Bagnato ha segnato e continua a tracciare la strada delle pizze territoriali contemporanee: 72 ore di lievitazione, l’uso di lievito madre e la possibilità di scegliere tra quello gluten free e con la canapa sativa. Sintetizza l’orientamento di Lievito la Platone, con pesce spada affumicato, burrata, pesto Calabrese all’olio al bergamotto, capperi, olive, acciughe, pomodori. Accogliente lo spazio esterno ricavato sulla via pedonale.




Lievito is a pizzeria whose name reflects the true essence of a pizzeria from the dough to the beer. A combination of ingredients is designed for a tasty, refined final product. The business venture created by Rocco Caridi, Francesco Donato and Domenico Bagnato has marked and continues to trace the path of contemporary territorial pizzas. The dough is if left to rise for 72 hours, and a sourdough starter is used. Gluten-free pizzas are available as are others made with hemp sativa. A signature pizza that summarises the philosophy of this establishment is the pizza Lievito la Platone. It is made with smoked swordfish, burrata, Calabrese pesto with bergamot oil, capers, olives, anchovies, and tomatoes. The outdoor dining area created on the pedestrian street is cosy.
localizzatore
indirizzo:

Lievito Reggio Calabria, Via dei Filippini, 37, 89125 Reggio Calabria, RC, Italia

Orologio
Aprto solo a cena dalle 19 alle 23.30

giorno di chiusura: no
Orologio
ferie:
variabili
Telefono
telefono:
0965 813088
like
da provare assolutamente: Platone: pesce spada affumicato, burrata, pesto Calabrese (olio al bergamotto, capperi, olive, acciughe, pomodori secchi, pepe, sale)
Vino
carta dei vini:
Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
si
riservato
prenotare:
clicca qui
Risorsa 16
Menu:
link
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

banconota
metodi di pagamento accettati:
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