Da Mamma Rosa di Ortezzano, la pizza è orgogliosamente napoletana (aderisce al disciplinare “Pizza Napoletana Stg” e all’Associazione Pizzaioli Napoletani) e le “creative”, superbamente marchigiane.
La “Pizza O’Live” si presenta con olive ascolane fatte a mano e cotte al forno, fior di latte locale, ricotta di bufala, noci, rucola, salsa di tartufo dei Sibillini, pomodorini, basilico e olio evo di oliva ascolana tenera.
Un pizzaiolo “vulcanico”, attento alle materie prime e pieno di fantasie, un ambiente caldo ed accogliente d’inverno, fresco d’estate in giardino. Un menù ricco, presenti anche dei primi piatti, garantisce una serata piacevole anche per chi non è necessariamente interessato alla pizza.