A pochi chilometri da Lecce, Noel nasce dalla passione di Mirko Maglio, cresciuto nella storica pizzeria di famiglia “La Rosetta”. Ispirato alla napoletana contemporanea, non rinuncia alla “ruota di carro”, grazie anche a un collaboratore napoletano doc. Possibilità di menu degustazione con impasti diversi: teglia, padellino, pinsa e pugliese contemporanea, con topping vegetali del proprio orto. Locale in stile salentino con Pietra Leccese e volte a stella. Servizio giovane e smart con chiamata digitale. Ottima carta vini/birre.