Nel quartiere Jardins, QT Pizza Bar si inserisce con uno stile industriale e contemporaneo, giovane ma curato, capace di creare un ambiente informale e accogliente. L’atmosfera è rilassata e il servizio accompagna l’esperienza con naturalezza, mostrando attenzione e professionalità senza mai risultare invadente. La proposta si apre con una rivisitazione degli arancini: piccoli bocconi di riso fritto, ben eseguiti, equilibrati e piacevoli, ideali per introdurre la degustazione. La pizza è il cuore dell’offerta e trova una sintesi convincente tra tecnica e ricerca sugli ingredienti. La Margherita rappresenta un riferimento solido, ben bilanciata e fedele nei sapori. Più identitaria la “Ácida”, con pomodoro, fior di latte, queijo Canastra e chips dello stesso formaggio, completata da una nota di aceto di Jerez: una combinazione originale, giocata su contrasti netti ma armonici. L’impasto è leggero, sottile, con un cornicione generoso e soffice, capace di sostenere il condimento senza appesantire. La qualità degli ingredienti è evidente, con una selezione che valorizza sia prodotti italiani sia eccellenze brasiliane. La consultazione della carta beverage è disponibile in formato digitale. QT Pizza Bar si conferma un indirizzo sorprendente, capace di superare le aspettative e di ritagliarsi uno spazio interessante nel panorama cittadino. Una pizzeria dove tornare per approfondire una proposta in continua evoluzione.
