Ricciardulli – Pizzeria Contemporanea

50 Top Pizza Italia 2025
Pizzerie Eccellenti

A pochi chilometri dal mare di Policoro, Ricciardulli Pizzeria Contemporanea è il progetto di Mela Ricciardulli, che ha trasformato l’agriturismo di famiglia in un laboratorio di creatività gastronomica. L’impasto diretto, idratato e ben alveolato caratterizza pizze originali come la “Rotolando verso sud”, con carbone vegetale, stracciatella lucana, cipolla di Tropea, tartare di tonno e polvere di capperi. In menu, impasti alternativi, prodotti locali come il peperone crusco, un ambiente rustico con giardino e servizio cortese. Una tappa da non perdere sulla costa della Magna Grecia lucana.

A few kilometers from the sea of Policoro, Ricciardulli Pizzeria Contemporanea is the project of Mela Ricciardulli, who has transformed the family agriturismo into a laboratory of gastronomic creativity. The direct dough, hydrated and well leavened, characterizes original pizzas such as the "Rolling southward", with activated charcoal, Lucanian stracciatella, Tropea onion, tuna tartare, and caper powder. On the menu, alternative doughs, local products such as the crusco pepper, a rustic environment with a garden and courteous service. A must-visit stop on the coast of Magna Graecia in Basilicata.