Ristopizza by Napoli sta ca sembra aver trovato la sua dimensione, collocandosi a Tokyo tra le migliori pizzerie in circolazione. Gestita da Peppe, pizzaiolo Napoletano trasferitosi in Giappone ormai quasi 20 anni fa, è uno di quei pochi posti che offre autenticità e originalità al tempo stesso. Pioniere in Giappone della pizza contemporanea, Peppe offre un menù di tutto rispetto. Poche pizze ma ben selezionate per accontentare tutti i gusti.
L’impasto morbidissimo la fa da padrone ma non sono da sottovalutare gli ingredienti che spaziano dal nostrano al locale per creare combinazioni uniche come la pizza “Napoli e Japan” con provola affumicata e pepe sansho, o l’originalissima “Napoli chiama, Giappone risponde” con stracciatella ai sentori di wasabi e gamberi Botan.
Il menù è accompagnato da una carta di vini di tutto rispetto conservati nella cantina personale del ristorante.
Per concludere, Ristopizza è una tappa fondamentale assolutamente da non mancare se a Tokyo si vuole mangiare una pizza che è una vera e propria esperienza.