I ricordi, vissuti e non solo raccontati, della nonna che cucinava e preparava la pasta sono l’ispirazione del nome a questa bella pizzeria artigianale. L’ispirazione è quella napoletana contemporanea, ossia con il cornicione molto pronunciato che anche qui si chiama canotto. Su questo disco di pasta viene poi lasciata tanta libertà all’estro dele suggestioni, della stagionalità del mercato oltre che naturalmente alle iconiche e intramontabili proposte classiche a partire dalla margherita. La formula è quella di una sala da pranzo dove ci si sente a casa, con una buona scelta di vini e cocktail che completano un progetto originale e artigianale, assolutamente da non perdere.