La migliore pizzeria di Copenaghen, senza dubbi! Localizzata nel vivace e sempre più ambito quartiere di Carlsberg, questa pizzeria rappresenta un vero gioiello gastronomico. L’atmosfera del locale è sempre cool, curata nei dettagli e perfettamente in linea con lo spirito contemporaneo della zona. Il servizio è scorrevole, attento e amichevole. Profumatissima la Marinara con salsa di pomodoro Siccagno, sorprendente la Hindsholm con salsiccia di maiale Hindsholm, mozzarella di bufala, ortiche, caciocavallo, peperoncino fermentato fatto in casa. Grande qualità che queste pizze riescono a esprimere. L’aspetto è invitante: sottili, ma con un cornicione alto, croccante e mai gommoso. La pasta è leggerissima, merito di una lunghissima lievitazione e dell’uso di varietà di grani speciali, mentre i topping, sono semplici ma straordinariamente selezionati: è evidente l’attenzione maniacale nella scelta delle materie prime e la capacità di valorizzarle al meglio.