Gianni Barone e Marcello Fontana hanno trovato, nel quartiere di Fuorigrotta, un bell’equilibrio fra lavoro di banco e forno a vista, accoglienza elegante, piacevolezza del locale dal mood allegro. Dal menu emerge con chiarezza un competente lavoro sull’impasto che prende la forma di cornetti salati, pizza Matterello che spedisce il palato al ricordo della scrocchiarella romana, pizza classiche: dalla napoletana verace sottile a quella più contemporanea alta e soffice. Ben scelti e dosati con armonia gli ingredienti delle farciture. Fritti dorati e valorizzati da dressing. Il banco bar dispiega in bella vista un’accurata selezione di vini e di bollicine, buoni i dolci. Servizio preciso.