Con due locali in città, Santa Rita e Centro, Tellia si conferma uno dei luoghi più interessanti per pizza in teglia a Torino. Quell’hashtag #CroccanteMorbidezza che definisce molto bene la pizza di Enrico Murdocco e, travalicando il senso del payoff, è diventato un marchio di fabbrica (artigianale). Se è vero che i topping, dai più semplici ai più gourmet, sono preparati con le migliori materie prime e presentano abbinamenti di gusti convincenti, quello che non stufa mai è l’impasto: alveolatura ampia e leggerezza incredibile. Sempre disponibili le pizze omaggio alla tradizione romana, tra cui l’imperdibile carbonara, alternative vegane e pizze ripiene, oltre a maritozzi e lievitati dolci.
