Due anni complicati per i Bros di Galway. La crisi sanitaria però ha fatto rimettere in discussione i due fratelli irlandesi, che hanno ripensato la loro proposta e trovato il modo di centrare l’offerta su una pizza da spedire in tutto il Paese. Il risultato è stato davvero meritevole e i frutti si sono visti. Infatti senza scoraggiarsi hanno perfezionato il loro delivery e hanno messo a punto un kit per fare la pizza a casa. La pizza è cotta in forno a legna e se si vive nei pressi di Galway si può ritirare senza alcun sovraprezzo, invece la spedizione in qualsiasi parte dell’Irlanda ha un costo aggiuntivo, più che accettabile di 3,50 euro. Un grande lavoro, oltre che sull’impasto, anche nella selezione della materia prima sempre al top. Nel giugno 2022 ha aperto la nuova sede completamente ristrutturata.