Tropp


50 Top Pizza Italia 2025
Pizzerie Eccellenti



Locale moderno curato anche se minimal, personale accogliente e disponibile, preparato sul menù da “raccontare” al cliente. Grande professionalità sia in sala che in cucina, con forno a vista che affaccia sui tavoli all’ingresso.
La pizza è contemporanea con una notevole ricerca sugli ingredienti e sulle proposte dei gusti, con materie prime del territorio di ottima qualità. Anche i fritti e i dolci sono all’altezza. Ampia proposta di birre, tutte di produzione propria (è pizzeria/birrificio). Gli impasti (sia delle pizze che dei ban) sono ad alta idratazione con farine poco raffinate e mix di grani antichi, orzo (per quella al trancio) per un risultato leggerissimo, alveolato, croccante.




Modern and well-kept venue with a minimalistic touch, welcoming and helpful staff, knowledgeable about the menu and able to guide the customer through it. High level of professionalism both in the dining area and in the kitchen, with an open oven that faces the tables at the entrance. The pizza is contemporary with a strong focus on ingredients and flavor combinations, using high-quality local produce. The fried foods and desserts are also excellent. Wide selection of beers, all brewed in-house (it's a pizzeria/brewery). The doughs (both for the pizzas and the buns) are high-hydration with unrefined flours and a mix of ancient grains, barley (for the pan pizza) for a result that is light, airy, and crispy.
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Reference: Emiliano Galati
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sito web: Tropp
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Orologio
apertura: dal martedì alla domenica dalle 19.30 alle 23
giorno di chiusura: lunedì
Vino
carta dei vini: Non presente
Birra
carta delle birre: Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free: si
riservato
prenotare: clicca qui
riservato
Menu: clicca qui
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie, parcheggio, aria climatizzata, wifi gratuito, giardino, pizza da asporto

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