Anthony Mangieri è un pizzaiolo resiliente: in un mondo in cui tanti puntano a raddoppiare, triplicare i propri locali se non a trasformarsi in una catena artigianale, lui continua a preparare le sue pizze nei giorni di apertura senza forzare la mano e senza badare ai numeri. Il nome della pizzeria è il programma: qua trovate una pizza napoletana, ben cotta, ricca di sapori, in cinque o sei varianti, con prodotti freschi e ricercati, preceduta da apetizer leggeri come un semplice piattino di olive. Buone birre da bere, qualche vino e il bancone al centro della sala con luci soffuse che offre una atmosfera intima e rilassata. Servizio attento. Trascorrere una serata qui è davvero un’esperienza, perchè regala la verità di un artigiano coerente con sé stesso e con il proprio prodotto.
