In questa cittadina dell’Alabama lavora Joe Carlucci, il pizzaiolo di origine italiana che ama partecipare ai concorsi e a vincere trofei grazie alla sua passione e bravura. Partecipare è un modo per mettersi in gioco ma anche per aggiornarsi. I locali sono in un edificio autonomo che trasuda passione e competenza. Il cliente ha la possibilità di scegliere fra diversi tipi di pizza, a cominciare dalla napoletana che viene cotta nel forno a forma di igloo tipica di questo stile. Buonissima anche la NY Style, la città dove è nato Joe muovendo i suoi primi passi in questo mondo sin da adolescente. Non mancano la Detroit Style e le pizze al taglio: in somma una proposta varia sull’esempio di Tony Gemignani, suo mentore e maestro. Nel locale, ben arredato, ci si diverte, si gode di un ottimo servizio e si può scegliere di bere nella lista delle birre, dei cocktail e dei vini. Piccole ma curate selezioni per gli appassionati per accompagnare i saporiti bocconi.