Premio Speciale Valorizzazione della Pizza Napoletana nel Mondo
premio speciale 2019:
Premio Olitalia Migliore Proposta dei Fritti
premio speciale 2019:
Premio Mandara Identità Territoriale
premio speciale 2019:
Premio S. Pellegrino & Acqua Panna Giovane Pizzaiolo dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio S. Pellegrino & Acqua Panna Innovazione e Sostenibilità Ambientale
premio speciale 2019:
Premio Solania Pizzeria Novità dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Pastificio Di Martino Frittatina di Pasta
premio speciale 2019:
Premio Solania Migliora Carta degli Oli Extra Vergine D'Oliva
premio speciale 2019:
Premio Birrificio Valsugana Migliore Carta delle Birre
premio speciale 2019:
Premio D'Amico Migliore Proposta Gluten Free
premio speciale 2019:
Premio Scugnizzo Napoletano Performance Dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Consorzio Tutela Prosecco DOC Migliore Carta dei Vini
premio speciale 2019:
Premio Birrificio Valsugana Miglior Asporto
premio speciale 2019:
Premio Pizza Vegana dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Olitalia Pizzaiolo dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Consorzio Tutela Prosecco DOC Miglior Servizio di Sala
premio speciale 2019:
Premio D'Amico Pizza dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Kimbo Modello d'Ispirazione
A pochissimi chilometri da Martina Franca sulla strada per Cisternino troviamo una delle pizzerie tra le più interessanti di Puglia. Questa bella ubicazione permette un agevole parcheggio. Buona scelta di farine di varie tipologia, come Kamut, mais, grano arso, farro, canapa, ma anche integrali e classica bianca e senza glutine. La padronanza nelle lievitazioni e le farciture con prodotti di elevata qualità, rendono molto interessante questa pizzeria e molto piacevole le varie pizze sfornate, la sala è veloce e attenta. Discreta la carta dei vini con presenza anche di alcune birre artigianali. Un posto che, oltre la qualità, l'attenta ricerca dei prodotti del territorio e del loro assemblaggio, ci offre, percorrendo pochi chilometri, di godere di una delle campagne più belle della Valle d'Itria. At just a few kilometers from Martina Franca on the way to Cisternino, you will find one of the more interesting pizzerias in Puglia. This lovely location has a convenient car park. There is a good choice of a variety of flours including kamut, corn, burnt grain, spelt, hemp, and also wholegrain and the classic white and gluten free. The expertise used in the leavenings and the toppings with high-quality products make this pizzeria, with its delicious pizzas, notable indeed. The service is fast and attentive. The wine list is decent and includes a few craft beers. Beyond the quality, the careful sourcing of the products from the local territory and the workmanship of the pizzas, this is a place that also offers the opportunity to enjoy one of the most beautiful landscapes that the Valle d’Itria has to offer. It is just a few kilometers away.
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