Il locale di Ciro Cristiano è riuscito nel difficile compito di continuare a crescere nella qualità. Più che le novità, che non mancano di certo, è il continuo perfezionamento dell’esistente che ci meraviglia continuamente. Un servizio sempre più efficiente e gentile, che riesce a sopperire qualsiasi situazione è la sua grande forza. Locale alla moda, glamour, molto colorato con il grande bancone del bar che domina la sala, con quest’ultima divisa in due ali. L’impasto della pizza è soffice e leggero, di stile contemporaneo, con il cornicione pronunciato. I prodotti sono per la maggior parte italiani, senza però disdegnare qualche contaminazione con delle eccellenze spagnole. Tra le pizze vi consigliamo di provare la Bufala Fest con salsa di pomodoro San Marzano arrostito, pomodorini confit, chips di Parmigiano, pesto di basilico. Carta del bere di livello, soprattutto nella proposta dei cocktail. Conto nella media cittadina, con una qualità alta, difficile trovare di meglio a Madrid.