Mamma Dough ha ottenuto un grande successo di pubblico e critica con una formula molto semplice: lievitazione naturale, ed ingredienti di prima qualità. Una grande attenzione per i prodotti stagionali e quelli locali, ad esempio la mozzarella a latte di bufala è prodotta nel Regno Unito. Le birre artigianali e i succhi naturali serviti nei locali vengono prodotti a poca distanza. “Il valore di artigianale” è uno dei claim e la vera risorsa di queste pizzerie. Carta dei dolci, tutti fatti in casa, è ben fornita. Un servizio super attento a tutte le esigenze dei clienti completa adeguatamente la proposta di questo marchio.