Alla sola vista del banco pizza viene l’acquolina. Dal 1987 Angelo e Simonetta sulla Nomentana, di fronte al parco dell’Aniene e a due passi da piazza Sempione a Roma, sono una garanzia di romanità.  La qualità e la bontà dei loro tranci preparati con creatività sono sinonimi di leggerezza e fragranza grazie ad un impasto effettuato solo con farine serie accompagnato da una lievitazione di più di 72 ore. Il locale è garbato e curato. I titolari sono simpatici e cordiali. Tanti turisti giungono qua dal centro storico per assaggiare queste prelibatezze. La scelta è varia ed accanto alla tradizione ci sono diverse proposte gourmet.