Pizza Bellunese – La Bottega Enoteca in Singapore

La Bottega Enoteca, in Singapore, in 22nd place in the Asia-Pacific ranking for the 2022 50 Top Pizza guide, offers true Italian cuisine, with a modern touch, in a warm and welcoming environment. Every dish is carefully cooked right in front of the guest and the pizza is cooked in a wood fired oven. Chef and owner Antonio Miscellaneo presents his Pizza Bellunese, with Piave DOP Vecchio Riserva, polenta chips, pastin – typical Belluno sausage – leek and fiordilatte cheese. Its flavors combine in perfect harmony with the Prosecco DOC Treviso Casa Gheller from Villa Sandi, with its fine and persistent perlage and delicate floral and aromatic notes.

La Bottega Enoteca, a Singapore, al 22° posto della classifica Asia-Pacific della guida 50 Top Pizza 2022, offre cucina italiana, con un tocco moderno, in un ambiente caldo e accogliente. Ogni piatto è preparato con cura davanti all’ospite e le pizze sono cotte nel forno a legna. Lo chef e proprietario Antonio Miscellaneo presenta la sua Pizza Bellunese, farcita con Piave DOP Vecchio Riserva, chips di polenta, pastin, ossia salsiccia tipica di Belluno, porro e fiordilatte. I suoi sapori sono esaltati e trovano la perfetta armonia nel perlage fine e persistente, dalle delicate note floreali e aromatiche, del Prosecco DOC Treviso Casa Gheller di Villa Sandi.

 

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