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4° / award 2017

Pizzaria La Notizia 94

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AWARDS
Premio alla Carriera
stile: napoletano

L’arte e – soprattutto – la cultura della pizza a Napoli. Enzo Coccia non è solo l’artigiano attento ai tempi e alla temperatura di maturazione della pasta, ma anche un cultore della storia e della tradizione di questo alimento. Lo si vede dalla cura dei dettagli nel menu, nella sala e in generale nell’impostazione dei suoi tre locali. Pizza leggera, ben lievitata, con farciture studiate e sempre ben abbinate. Cornicione basso che fa quasi un tutt’uno con il disco di pasta. Elasticità tipica napoletana. Prodotti selezionati con grande attenzione per la materia prima e le eccellenze soprattutto regionali. Bella carta dei vini e delle birre, rivolta principalmente al territorio.
A Enzo Coccia va il Premio alla Carriera per l’anno 2017.


The art and, above all, the culture of the pizza in Naples. Enzo Coccia is not only the artisan who is attentive to the time and temperature of the ripening of the pasta, but also a follower of the history and tradition of this food. You can see it by looking at the details in the menu, in the room, and generally in the setting of his three restaurants. Light, well-leavened pizza with well-studied and well-matured toppings. Low crust that is almost at one with the pasta disc. Typical Neapolitan elasticity. Products selected with great care for raw materials and excellences, especially regional. Beautiful wine and beer lists, mainly aimed at the area.

AWARDS 2018

Premio Solania alla Carriera

Motivazione

Giancarlo Casa è stato il primo a rivoluzionare il concetto di pizzeria a Roma imponendo un modello di alta qualità e ampliando l’offerta di gusto e prodotti come mai era stato fatto in precedenza.

Euro
prezzo medio:
da 20€ a 30€
like
pizzaiolo:

Enzo Coccia

localizzatore
Via Michelangelo da Caravaggio, 94, Napoli, 80126 NA, Italia
Orologio
Aperto a cena

giorno di chiusura: Domenica
Orologio
ferie:
agosto
Telefono
telefono 081 19531937
like
da provare assolutamente: Pizza NERANO, con crema di zucchine, zucchine fritte e provolone del Monaco
Vino
carta dei vini: Non presente
Birra
carta delle birre Non presente
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

metodi di pagamento accettati
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