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10° / award 2017

Saporè

Pizzeria Top
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stile: napoletano

Se si vuol mangiare al Saporè ci si rassegni ai turni. dovuti ai pochi posti del locale (si mangia a contatto di gomito con altri avventori). La fama della pizza e del pizzaiolo, Renato Bosco, meritano il sacrificio. Mangiare non è verbo giusto per Saporè. Qui si degusta. Anche pizza e pizzaiolo sono termini che vanno stretti. La lista specifica: crunch, doppio crunch, aria di pane, mozzarella di pane, bagel pizza, pizza senza lieviti aggiunti. Lui, Renato Bosco, va chiamato “pizzaricercatore”. Scegliamo la Piccante (ci sconfinferano la ‘Nduja di Spilinga e il cappero di Pantelleria) e una degustazione d'”aria”: Margherita Dop con bufala campana e Classica sempre buona con burrata pugliese e Parma 30 mesi. “Aria” da applausi.
Immagine in evidenza: www.giampatv.com


If you want to eat at Saporè you will give in to the shifts because of the few seats in this place. The celebrity of both the pizza and the pizza chef , whose name is Renato Bosco , deserve the sacrifice. To eat is not the right verb. It’s more about tasting here. Pizza and Pizza chef are two terms that have to be tightened. The specific list: crunch, double crunch, air of Bread, Mozzarella of bread, bagel pizza, pizza without added yeasts. He, Renato Bosco, has to be called "pizza-ricercatore – Pizza’s researcher ". We choose the Spicy and a tasting of "air": Pod and classical Margherita with buffalo mozzarella from Campania , which is always good with Apulian burrata cheese and Parma aged for 30 months. "Air" with clappings.

Euro
prezzo medio:
da 18€ a 25€
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pizzaiolo:

Renato Bosco

localizzatore
Via Ponte, 53, San Martino Buon Albergo, 37036 VR, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a cena

giorno di chiusura: Lunedì
Orologio
ferie:
Variabili, di solito in luglio
Telefono
telefono 045 8781791
like
da provare assolutamente: Degustazione aria di pane
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
pizza da asporto

animali ammessi

metodi di pagamento accettati
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