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70° / award 2018

Al Grottino

Pizzeria Premium
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stile: italiano

Siamo nel quartiere San Giovanni, zona servita da molti mezzi di superficie e dalla metropolitana della linea A. Al locale si accede scendendo alcuni gradini dai quali si può intravedere il lavoro alacre del pizzaiolo davanti al forno. L’ambiente è semplice e caldo, con tavoli e sedie di legno e affresco stile Pinelli, in ricordo di quelle “bottiglierie” di vecchia memoria, come del resto descritto anche nell’insegna fuori dalla pizzeria. Il personale è cortese ma non invadente e non ha l’ansia di chi deve ruotare i tavoli velocemente. Non lasciatevi ingannare dalla dimessa lista delle birre, quella reale è nel tablet fornito a richiesta. La pizza, come recita il menu: “non è né alta né bassa”, all’italiana. L’impasto è soffice, non alveolato, ma non gommoso e la cottura è omogenea. Piacevole nella “Casareccia” il connubio della concassè di pomodoro e la Mozzarella di Bufala aggiunta fuori dal forno. Sfizioso il listino degli ingredienti per guarnire la pizza a proprio gradimento. Foto FB


We are in the San Giovanni quarter, an area serviced by many means of surface transport and by the Linea A of the metro. The establishment is accessed by descending a few steps from which one can glimpse the pizza chef hard at work at his oven. The environment is warm and simple, with wooden tables and chairs and frescoes in the Pinelli style, in memory of those old-style “bottiglierie”, as explained on the sign outside of the pizzeria. The staff is courteous but not invasive and is not worried about a fast customer turnover at the tables. Do not be fooled by the beer list presented, the real one is on the tablet which you can request. The pizza, as the menu recounts: “Is not high nor low, it is Italian.” The dough is soft, not bubbly, but not gummy and the baking is homogenous. The “Casareccia” is pleasant, with the marriage of the concassé of tomato and the buffalo milk mozzarella added after baking. List of delicious ingredients to top your pizza as you wish.

Euro
prezzo medio:
Da 8€ a 12€
localizzatore
Via Orvieto, 6, Roma, 00182 RM, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a cena

giorno di chiusura: Mai
Orologio
ferie:
Variabili
Telefono
telefono 06 7024440
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

metodi di pagamento accettati
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