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45° / award 2018

I Masanielli Sasà Martucci

Pizzeria Premium
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stile: napoletano

Sasà Martucci è senza ombra di dubbio uno dei più validi pizzaioli della provincia casertana e della Campania. Giovane, capace, è migliorato esponenzialmente negli ultimi anni, mettendo a punto un impasto che convince per morbidezza, scioglievolezza e al contempo struttura. Una maggiore attenzione a stesura e cottura innalzerebbe ancor più il prodotto. Anche per i topping, inizialmente elementari, si è assistito a un aumento di complessità, con un attento studio agli abbinamenti e alle consistenze delle diverse materie prime. Il locale è moderno, fresco, adatto tanto ai giovani quanto ad adulti e anziani. Il servizio di sala è preciso e puntuale, anche se sarebbe opportuno un approfondimento sulle birre proposte (carta di buon livello).


Sasà Martucci is, without a doubt, one of the most valid pizza chefs in the Caserta province and in Campania itself. Young and capable, he has improved exponentially in recent years, developing a dough which convinces for its softness, meltiness and, at the same time, its structure. A better attention to the shaping and baking would improve the product even more. The toppings, which were initially elementary, have been improved by a better complexity, with an attentive study of the combinations and the consistencies of the different primary materials. The establishment is modern, fresh, suitable for youngsters as well as adults and the elderly. The dinning area service is precise and punctual, even if it would be advisable to explain the proposed beers (the list is of a high standard).

Euro
prezzo medio:
Da 10€ a 15€
like
pizzaiolo:

Sasà Martucci

localizzatore
Via Antonio Vivaldi, 23, Caserta, 81100 CE, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a pranzo e a cena, la domenica solo a cena

giorno di chiusura: Martedì
Orologio
ferie:
Variabili
Telefono
telefono 0823 220092
like
da provare assolutamente: Parmigiana 2.0
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: si
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
pizza da asporto

metodi di pagamento accettati
partner