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From his position behind the pizza counter, Dad Dino keeps an eye on everything. This does not however prevent him from responding with precision and timeliness to the demands of the dining room. By now the use of quality flour and a sourdough starter is standard, and there is always a search for the best seasonal ingredients. The buffalo mozzarella is worth mentioning. All of this is accompanied by a wine list, prepared by an excellent sommelier, of rare completeness and quality and a particularly efficient and friendly service.
award 2018
Il Pirata
pizzeria
stile: Italiano
Dalla sua postazione dietro al bancone della pizza, papà Dino tiene d’occhio tutto il via vai. Ciò non gli impedisce però di essere preciso e puntuale alle richieste della sala. Ormai consolidato l’uso di farine di qualità e del lievito madre, è sempre alla ricerca dei migliori prodotti stagionali. Da segnalare la mozzarella di bufala. Il tutto viene affiancato da una carta dei vini, curata da un ottimo sommelier, di rara completezza e qualità e da un servizio particolarmente efficiente e gentile.
Foto FB
From his position behind the pizza counter, Dad Dino keeps an eye on everything. This does not however prevent him from responding with precision and timeliness to the demands of the dining room. By now the use of quality flour and a sourdough starter is standard, and there is always a search for the best seasonal ingredients. The buffalo mozzarella is worth mentioning. All of this is accompanied by a wine list, prepared by an excellent sommelier, of rare completeness and quality and a particularly efficient and friendly service.
Da 12€ a 18€
Dino Bertora
giorno di chiusura: Lunedi
Gennaio
aria climatizzata
wifi gratuito
giardino
pizza da asporto
animali ammessi
metodi di pagamento accettati
