La Talpa

Nella splendida cornice dei Sassi di Matera troviamo una pizzeria davvero interessante, per la attenzione con la quale vengono curati gli impasti e le lievitazioni. Quasi tutte le pizze presenti sul menu sono ispirate ad ingredienti lucani, riuscendo a valorizzare il territorio nel piatto. Affascinanti i locali in grotta, a rappresentare, in pieno, l’atmosfera magica degli antichi Rioni materani, nel versante del Sasso Barisano. Buono il servizio e la cura dei clienti. Da provare anche la cucina, ispirata alla semplicità della tradizione.

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