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106° / award 2018

Pizzeria Calvino

Pizzeria Premium
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stile: italiano

La pizzeria Calvino è sita nel cuore del centro storico di Trapani nei locali che furono di una casa chiusa, dal 1943 la pizzeria è diventata un must della gastronomia trapanese, genuinità e semplicità sono le peculiarità del locale. Negli ambienti spartani delle “stanzette” le pizze vengono servite su vassoi di alluminio ricoperti da fogli di carta e tagliate a quadretti, hanno aspetto opulento, seppur create con ingredienti semplici della tradizione. La variegata offerta si distingue per il gusto inebriante dei forti contrasti di sapore e per l’impasto “alto” soffice e croccante. L’esperienza gastronomica di Calvino mette in risalto la vera pizza trapanese. Da provare assolutamente la “Mista Calvino”.


The Calvino pizzeria is situated in the heart of the Trapani city center in a structure which was once a closed house. Since 1943 the pizzeria has become a Trapanese gastronomic must, genuinity and simplicity are the unique characteristics of the establishment. In the spartan dinning areas in the “little rooms”, the pizzas are served on alluminum trays covered with sheets of paper cut into squares. They have an opulent aspect, even though created with simple traditional ingredients. The varied offer distinguishes itself for the heady taste of marked contrasts in flavours and for the “high” soft and crunchy dough. The cullinary experience of Calvino underscores the true Trapanese pizza. A must-try is the “Mista Calvino”.

Euro
prezzo medio:
Da 10€ a 15€
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pizzaiolo:

Gaspare Russo

localizzatore
Via Nunzio Nasi, 71, Trapani, 91100 TP, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a cena

giorno di chiusura: Martedì
Orologio
ferie:
Novembre
Telefono
telefono 0923 21464
like
da provare assolutamente: Mista Calvino
Vino
carta dei vini: Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
pizza da asporto

metodi di pagamento accettati
partner