Un Posto Al Sole

Pizzeria cittadina, alle porte del centro storico, nel cuore pulsante della vecchia Parma popolare. L’ambiente interno è ampio e strutturato su due livelli, banco pizza e forno, invece, sono un po’ appartati. Gli arredi e le decorazioni, tradizionali. La pizza qui ha una sua precisa identità: è sottile, friabile e croccante, la farcia è giustamente dosata e realizzata con accostamenti equilibrati. L’impasto può essere tradizionale, con farina integrale e di farro. Interessante la proposta di pesce fresco che va ad affiancare le pizze. Il servizio è presente e sufficientemente efficiente, forse solo un po’ in affanno nei momenti di punta.

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