Alla Cascina dei Sapori, il locale di Antonio Pappalardo a Rezzato, nell’hinterland bresciano, gli amanti della pizza hanno l’imbarazzo della scelta: si possono infatti gustare pizze classiche (tonde alla napoletana), teglie quadrate alla romana (cotte in forno elettrico, farcite o imbottite, e servite in quattro tranci) e ancora le pizze degustazione, alte e croccanti, servite al tavolo già tagliate per favorire la condivisione. Tutti gli impasti si caratterizzano per l’utilizzo di farine integrali e semi-integrali. In carta, oltre ai classici, sono presenti alcune proposte più ardite, fra le quali spicca la pizza degustazione al crudo di gambero rosso, burrata, puntarelle e mandarino. Cantina ben fornita sia di vini (anche al calice) sia di birre. Il locale non è particolarmente appariscente, mentre il servizio è veramente molto cortese.