Top World Artisan Pizza Chains 2021 - Latteria Sorrentina Award

8° - 400 Gradi


Johnny Di Francesco, origini napoletane, I suoi genitori emigrarono dall’Italia in Australia negli anni ’60 ed è nato e cresciuto nel sobborgo di Melbourne a Brunswick, è la mente ed il volto di 400 gradi. Una pizza napoletana, soffice e scioglievole, così come deve essere, certificata anche dall’Associazione Verace Pizza Napoletana. Dopo il grande successo ottenuto nelle sei sedi australiane è arrivata anche l’apertura a Dallas. I locali arredati con gusto e personalità sono molto ampi. Ingredienti eccellenti, tanta gentilezza e professionalità per il servizio, quasi sempre molto giovane. I costi sono in linea con quelli australiani.




Johnny Di Francesco has Neapolitan origins, his parents emigrated from Italy to Australia in the 60s. He was born and raised in Brunswick in the suburbs of Melbourne. He is the mind and image of 400 gradi. His pizza is Neapolitan, it’s soft and melts in your mouth as it should. It is also certified by the True Neapolitan Pizza Association. After the great success achieved in the six Australian venues, a venue in Dallas has also been open. The establishments are furnished with taste and personality and they are very large. The ingredients used are excellent. The service is professional and very kind, almost always made up of young staff. The prices are in line with those in Australia.
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