Austin


Pizzerie Eccellenti 2024



Posto in una location davvero incantevole, con il convento di Sant’Agostino risalente al 1600 di fronte e i sassi a fare da cornice, la struttura è ricavato in un ipogeo un tempo utilizzato come palmento per la pigiatura del mosto e la conservazione del vino. Le pizze sono realizzate con farine nazionali; tra le diverse proposte, quella che ci è particolarmente piaciuta è la Madonna delle Virtù, con fiordilatte lucano, funghi cardoncelli saltati, tartufo nero fresco, pancetta croccante, olio evo; molto buone anche le tradizionali. Buona la carta vini e interessante anche la selezione delle birre, preparato il personale per proporre adeguati abbinamenti con la cantina.




Located in a truly enchanting setting, with the 17th-century Sant'Agostino convent in front and the Sassi as a backdrop, the structure is carved into a hypogeum once used as a wine press and wine storage. The pizzas are made with national flours; among the various options, the one that we particularly liked is the Madonna delle Virtù, with Lucanian fiordilatte, sautéed cardoncelli mushrooms, fresh black truffle, crispy pancetta, extra virgin olive oil; the traditional ones are also very good. The wine list is good and the selection of beers is interesting, with the staff prepared to suggest suitable pairings with the cellar.
like
localizzatore
sito web: Austin
social:
Telefono
telefono: 351 086 2502
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre: Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: si
serv_aggiuntivi
wifi gratuito, pizza da asporto, animali ammessi

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