La sede principale di Bàbbo è in pieno centro a Liegi, ma in una stradina secondaria, un indirizzo un po’ nascosto che il passaparola di chi ama la pizza romana sottile e croccante sta rendendo sempre più frequentata. Più di recente gli stessi proprietari siciliani hanno preso in gestione un punto di ristorazione nella famosa stazione per l’alta velocità Liège-Guillemine, disegnata dall’architetto spagnolo Santiago Calatrava, ma li la proposta è quella della pizza al taglio italiana. In entrambi i locali si trovano anche le vere arancine e pasticceria siciliana. La varietà delle pizze è abbastanza classica ma ci si può divertire a scegliere il formato anche tra pizze al portafoglio e calzoni tra cui il “vulcano” metà aperto. Tra le pizze per bambini però anche una pizza Hawai con ananas. Inoltre buoni aperitivi, ricche bruschette, piadine e qualche insalata, tutti con condimenti di qualità. Piccola selezione di birre.
