Locale piccolo, ma grazioso, situato nel centro storico di Capaccio capoluogo. Alla base di tutto, vi è uno studio certosino delle farine, molite da grani antichi selezionati e sapientemente scelte che rendono l’impasto leggero e digeribile. Ottima la qualità degli ingredienti e gli abbinamenti delle farciture semplici ma di grande effetto gustativo. Da provare la Paolino 848. Notevole la carta dei vini e delle birre. L’atmosfera è calma ed accogliente grazie all’affiatamento del personale di sala gentile, veloce ed attento.