Con la sede di Burgess Hill, Buon Appetito rappresenta un’istituzione sulla costa sud dell’Inghilterra. Inaugurato nel 2000, Buon Appetito non è soltanto un ristorante che propone cucina di pesce tipicamente campana ma anche un’ottima pizzeria che nel corso degli anni è riuscita a rinnovarsi e a stare al passo con i tempi. L’impasto, gustoso e scioglievole, è uno dei suoi punti forti, così come i topping e gli abbinamenti ricercati. Un esempio è la pizza “Speranza” con riduzione di barbabietola, fior di latte, mascarpone, gorgonzola, pistacchio, basilico, crescione ed olio EVO e la “Capperi e Acciughe” con pomodoro San Marzano, acciughe, capperi fritti, aglio, origano, basilico ed olio EVO.