Casa de Rinaldi ti accoglie in un ambiente confortevole, ben ristrutturato con due sale distribuite su due livelli, nel più basso troviamo il forno a vista. Il menù offre la scelta fra diversi impasti oltre quello tradizionale e al gluten free. Plauso al servizio, giovane, cordiale, attento, in una parola perfetto. La pizza, stesa con canoni tradizionali, ha il cornicione leggermente pronunciato e impasto maturato a temperatura ambiente così come indicato da menù. Equilibrati e gustosi i condimenti. Prezzi medio-alti per il luogo, ma giustificati dall’ottima qualità degli ingredienti usati per farcire le pizze. Ampia offerta delle bevande. Se vi trovate al Rione Alto, non potete perdervela.
