Nell’atmosfera frizzante del mercato rionale di Testaccio, c’è un indirizzo affidabile per la pizza alla pala a Roma.
Mix di farine biologiche ed integrali, tantissimi gusti e cento ore di lievitazione sono il focus di questa pizzeria a taglio nello storico quartiere capitolino. Il risultato è un impasto eccezionale, soffice e croccante al contempo. Condimenti buonissimi, con abbinamenti che sembrano audaci ma che provocano un’esplosione di sapori intensi. Titolari gentilissimi e dalla battuta pronta, calati alla perfezione nell’anima del rione.