Una pizza che si conferma eccellente: quella di Claudio Delli Poggi a Orvieto, che continua ad essere ospitato nella pizzeria Charlie. Tre tipologie di impasto servite come tonda, a fette, in teglia e focaccia. Ingredienti selezionati sia per le “classiche” che per le “gourmet”, sempre equilibrate nel gusto e nella sostanza (come la gorgonzola e pere o la semplice margherita con la bufala). La croccantezza e la morbidezza dell’impasto, sono sinonimo di lunga lievitazione e cottura perfetta. Da segnalare un’ampia selezione di vini regionali e un servizio attento, cortese e professionale. Il tutto in un locale ricercato con un ampio dehors esterno tra le caratteristiche abitazioni del centro storico.