Pizzerie Top 2021

13° Crosta

Innovazione e Sostenibilità Ambientale 2021
SOLANIA AWARD



Il problema delle novità più interessanti di Milano è che tendono a inaugurare immediatamente un trend. E un trend porta a decine di cloni, più o meno riusciti, che vanno però a intaccare l’interesse verso il progetto iniziale. Perché, dunque, questo non è accaduto con Crosta? Semplice, perché la sua formula è pressoché impossibile da copiare. Ciò che hanno creato unendo i loro talenti Simone Lombardi e Giovanni Mineo, pizzaiolo e panettiere, è un locale che sforna eccellenze dal mattino alla sera, dalla colazione al pranzo con pizza alla pala (da provare quella con hummus di ceci, guacamole e paprika) per arrivare fino alla cena, dove regnano invece pizze tonde da mille e una notte.




The issue with the most interesting novelties of Milan is that they immediately start a trend. A trend then leads to ten clones, more or less successful which however affect the interest of the initial business venture. So why didn’t this occur with Crosta? The reason is simple:  its formula is almost impossible to replicate. By combining their talents, Simone Lombardi and Giovanni Mineo, pizza chef and baker, have created a place that produces excellence from morning to evening. From breakfast to lunch meter-long pizzas are available (we recommend you try the one with chickpea hummus, guacamole and paprika). When you get to dinner time, instead, the round pizzas reign making for an unforgettable night.
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pizzaiolo:

Simone Lombardi

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localizzatore
indirizzo:

Via Felice Bellotti, 13, 20129 Milano MI

altre sedi
Crosta Lab, Via Melzo, 5, 20129 Milano, MI, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Tutti i giorni, dalla colazione alla cena

Telefono
telefono:
02 3824 8570
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da provare assolutamente: Pizza alla pala con hummus di ceci, guacamole e paprika
Vino
carta dei vini:
Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre:
Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
riservato
prenotare:
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Risorsa 16
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aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

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