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34° De Superette



Siamo nella periferia di Gent, a prima vista gli scaffali con il pane giudicato tra i migliori del Belgio, e tanti dolci. Poi, in fondo, la cucina a vista e il forno a legna, tutto a vista con comode sedute anche al bancone. La pizzaiola è americana nativa del Michigan, Sarah Lemke, proprietaria del locale insieme allo chef fiammingo Kobe Desramaults, famoso per la sua cucina creativa di territorio. Da Superette tutto è bio, la farina da grani locali arriva da tradizionali mulini a vento poco lontani, il lievito è naturale. La pizza è servita già tagliata in quattro spicchi, per mangiarla con le mani piegata in due oppure per dividerla con altri. Lo spazio è anche ristorante, non mancano quindi anche buoni antipasti e dolci. Birre, naturalmente, ma anche piccola selezione di vini naturali ricercata, spesso da rari vitigni autoctoni. Si organizzano regolarmente anche workshop sulla pizza.




This venue is located on the outskirts of Ghent.  As you enter you will be greeted by shelves full of bread that has been named among the best in Belgium.  You will also notice many types of sweets. Then towards the back there is an open kitchen and a wood fire oven, both clearly visible from comfortable seats located even at the counter. The pizza maker Sarah Lemke, an American native from Michigan, is the owner along with the Flemish chef Kobe Desramaults, famous for his creative local cuisine. At Superette everything is organic, the flour is produced from local grains and is made in nearby traditional windmills, and the yeast is also natural. The pizza is served cut into four wedges, ready to be savoured with your hands or to be shared with others. The venue is also a restaurant so there is no shortage of good appetizers and desserts. There is of course a good beer selection, but also a small list of sought-after wines often produced from rare native vineyards. Pizza workshops are also regularly organized.
like
pizzaiolo: Sarah Lemke
localizzatore
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a cena

giorno di chiusura: lunedì; martedì; mercoledì
Telefono
telefono:
+32 9 278 08 08
riservato
prenotare:
clicca qui
serv_aggiuntivi
wifi gratuito

pizza da asporto

banconota

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