Errico Porzio attraverso un sapiente utilizzo dei moderni strumenti di comunicazione è salito alle cronache nazionali. Però oltre all’ottimo utilizzo dei social c’è molto di più. C’è prima di tutto una discendenza da un’antica e storica famiglia di pizzaioli napoletani, la passione per il suo lavoro e soprattutto un’ottima pizza. Ingredienti che l’hanno portato a replicare la pizzeria storica di Soccavo e poi ad aprire un nuovo format con Porzio…ni di pizza. Le aperture si sono moltiplicate e la pizza è rimasta davvero buona. La pizza è quella tradizionale napoletana, con uno studio sull’idratazione dell’impasto, i condimenti fantasiosi, a volte arditi sono diventati l’altro marchio di fabbrica. I prezzi spesso un filo sotto le medie cittadine, ed i prodotti di ottima qualità, un vero piacere sedersi alle tavole di Porzio.
