Fiata by Salvatore Fiata


4° 50 Top Pizza Asia – Pacific 2024

Pizza of the Year 2024
Latteria Sorrentina Award
Provola e pepe



Questa piccola pizzeria nel cuore pulsante di Hong Kong, affidata al pizzaiolo casertano Salvatore Fiata, che ne porta anche il nome, ha conquistato la cittadina asiatica. Residenti, turisti, un via vai continuo di clienti in questi anni ne hanno decretato un successo molto importante. Siamo a Staunton Street che è il cuore dell’area di divertimento di Soho. Per il pranzo è possibile sfruttare un lunch set dove si può provare anche qualche piatto, semplice di fattura. Il menu è composto da qualche buon antipasto e una proposta dei dessert e poi la vera protagonista la pizza. Montanare, pizze in due cotture, le classiche, le speciali. L’impasto è una nuvoletta, possiamo dire tranquillamente che rientra nella categoria delle pizze contemporanee con il cornicione pronunciato e molto idratata. Per i condimenti si usano prodotti italiani di grande qualità, scelti con cura. Da Provare assolutamente la pizza Provola e Pepe, una vera delizia.




This small pizzeria in the bustling heart of Hong Kong, entrusted to the pizzaiolo from Caserta, Salvatore Fiata, who also bears its name, has conquered the Asian town. Residents, tourists, a continuous stream of customers over the years have decreed its very important success. We are on Staunton Street, which is the heart of the Soho entertainment area. For lunch, you can take advantage of a lunch set where you can also try some simple dishes. The menu consists of some good appetizers, a dessert proposal, but the true protagonist is pizza. Fried pizzas, pizzas with two different baking methods, the classics, and the specials. The dough is like a cloud, we can safely say that it falls into the category of contemporary pizzas with a pronounced and very hydrated crust. For toppings, high-quality Italian products are used, carefully selected. A must-try is the Provolone and Pepper pizza, a true delight.
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pizzaiolo/owner: Salvatore Fiata

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Orologio
apertura: 12–14:30; 18–21:30
Telefono
telefono: +852 6032 6626
serv_aggiuntivi
aria climatizzata, wifi gratuito, pizza da asporto

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