Consolidato punto di riferimento, nel centro storico di Lavello, è il Forentum: insegna poliedrica dove mangiare una pizza dallo stile napoletano o gustare alcuni piatti tipici, bere un cocktail accompagnato da sushi o alcuni panini. Le pizze alternano combinazioni più classiche come la Marinara con pomodoro San Marzano, origano, aglio e olio extra vergine o accostamenti frutto dell’estro di Savino Di Noia come la Plebiscito con salsa di braciola al pomodoro e i suoi pezzetti, fior di latte e ricotta con pepe. Piacevole spazio esterno. Grande scelta di vini, soprattutto Vulture. Il fine settimana è consigliata la prenotazione. Anche stanze per fermarsi.