Pizzerie Eccellenti 2022

Forkette



Locale moderno nel cuore della città, dove la fantasia galoppa tra lievito madre e farine biologiche classiche o senza glutine, o quelle inconsuete, come il farro combinato con semi di lino, l’integrale, ai grani duri e la cuvée multi cereali, nella versione panciotto o ad alta idratazione.
Gli ingredienti, di altissima qualità, sono tutti preparati espressi dalla cucina. Gianluca Boninsegna, maitre e sommelier, propone in abbinamento una grande varietà di birre belghe o italiane, una magnifica carta vini, o vari tipi di gin tonic. Imperdibile l’Esotica, con impasto farro-lino al vapore, stracciatella, tartare di gambero rosso di Sicilia, pompelmo, zenzero e bottarga di tonno pinna gialla.



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Non dichiarato

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Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Dal mercoledì al lunedì 19.00-23.00

giorno di chiusura: Martedì
Orologio
ferie:
No
Telefono
telefono:
045 570 2330
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da provare assolutamente: La Forkette
Vino
carta dei vini:
Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
si
riservato
prenotare:
clicca qui
riservato
Menu:
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serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
pizza da asporto

animali ammessi solo di piccola taglia

banconota

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