Foscolo Tre

Pizzerie Eccellenti 2023



Elegante ma informale, il locale si trova in una delle vie che confluiscono nel salotto di Palermo. La proposta gastronomica è ampia: dalle eccellenti pizze alle carni, ben frollate. Tre gli impasti tra cui scegliere: napoletano, multicereali e di tumminia. Il primo, ad alta idratazione, si fa amare per il cornicione morbido ed alveolato, mentre gli altri due, fragranti, conferiscono croccantezza alle pizze. Ottimi e frutto di un’attenta selezione gli ingredienti, che variano seguendo la stagionalità. Per i più golosi “La pizza quadro” con cornicione ripieno di ricotta. Ottimi i dolci, fatti in casa.Ampia e selezionata carta dei vini. Servizio gentile, più che curata la mise en place.




Elegant yet casual, the restaurant is located in one of the streets converging into Palermo's main lounge area. The culinary offerings are extensive: from excellent pizzas to well-aged meats. There are three types of dough to choose from: Neapolitan, multi-grain, and Tumminia. The first, highly hydrated, is beloved for its soft, honeycombed crust, while the other two, fragrant, add crunchiness to the pizzas. The ingredients are excellent and result from careful selection, varying with the seasons. For those with a sweet tooth, there is "La pizza quadro" with a ricotta-stuffed crust. The desserts are excellent and homemade. There is an extensive and select wine list. The service is friendly, and the table setting is meticulously arranged.
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Pizzaiolo/Owner: Johnny Rizzo
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localizzatore
sito web: Foscolo Tre
social:
Orologio
apertura: lun -mar - gio- ven sab -dom 19 /23
giorno di chiusura: mercoledi
Telefono
telefono: 091 307421
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre: Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: prenotazione
riservato
prenotare: clicca qui
riservato
Menu: clicca qui
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie, pizza da asporto

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