Gina Balmesina,  riuscito spin off della più rinomata Balmensina che ha sede poco lontano,  fa parte del progetto gastronomico che segue la stessa linea. Ingredienti di prima qualità prodotti in laboratori artigianali cittadini, o fatti in casa  sono alla base di un menu che prevede antipasti, pizze, dolci. Si riserva un’attenzione particolare ai vegani in quanto tutte le pizze possono essere condite  con il formaggio Mozza  a base  di mandorle biologiche,  prodotto nel vicino laboratorio Vacka. La selezione delle pizze,  varia tra le più classiche margherita, marinara, quattro formaggi, alle più creative come “Zucca e butifarra di maiale Duroc” e “Carbonara trufada”. Da apprezzare è anche la selezione dei vini naturali  firmati da piccoli produttori, tanto italiani quanto spagnoli. Molto buone  la marinara Manuel  e la Carciofi e Pancetta. Per chiudere in dolcezza un suadente e cremoso tiramisù home made.