Guillaume Grasso serve pizze perfette per impasto e cottura, farcite con ingredienti autenticamente italiani ben abbinati e usati con sapienza, generosità e rispetto per i singoli sapori.
In menu si può scegliere fra pizze d’autore e pizze classiche proposte ad un prezzo molto onesto per gli standard parigini.
Servizio molto ben organizzato affidato a personale italiano che esprime al meglio l’accoglienza in sala.
Al banco Guillaume prepara tutte le pizze ma ama salutare gli ospiti a tavola e raccontare le origini del suo locale.
Un progetto, di recente arricchito da un bistrot-vineria, che ha portato nella Ville Lumière, la storia della pizzeria Gorizia, locale centenario napoletano raccontata nei fotoritratti esposti alle pareti.