Nel cuore pulsante della movida catanese, via Santa Filomena, si trova Il Sale. Il locale, con un piacevole dehors, si propone in due vesti differenti: pizzeria e ristorante. Lo stile della pizza si può ben definire “siciliano”: l’impasto, ai nove cereali, matura 48 ore, e conferisce croccantezza alla pizza, che si presenta con un cornicione (disponibile anche ripieno) non troppo pronunciato. Tante le pizze proposte, dalle più classiche a quelle che più elaborate, come la Bufala con prosciutto crudo dei Nebrodi e mozzarella di bufala Iblea.
Il fiore all’occhiello è la carta dei vini, con una cantina che strizza l’occhio alla vicina Etna e alle sue contrade. Servizio veloce.