Grandi Pizzerie 2021

80° Il Vecchio e il Mare



“Il vecchio e il mare”, è un caso raro perché non è frequente trovare un’ottima pizza in locali dove si mangiano buoni primi, secondi e dolci in un’atmosfera più da ristorante che da pizzeria. Detto questo veniamo alle pizze, e che pizze! Mario Cipriano ormai ha acquisito padronanza negli impasti, leggeri e saporiti, e ha aggiunto alle sue pizze classiche e speciali quella per i celiaci e, un giorno alla settimana, quella alla pala. Il locale è inserito in una corte nelle immediate vicinanze del centro dove l’unica difficoltà sarà trovare un comodo parcheggio. Servizio efficiente e ci attendiamo, post-Covid, una nuova e vasta carta dei vini e birre, come si merita un ristorante di questo livello.




Il Vecchio e il Mare” (meaning The Old Man and the Sea) is a one-of-a-kind restaurant because it is not common to find an excellent pizza in a place where they also serve excellent first courses, second courses, and desserts.  All of this happens in this pizzeria that has more of a restaurant atmosphere. Having said that we have come here for the pizza, and what a pizza! By now Mario Cipriano has mastered the dough-making process which results in a light and tasty crust. He has added, to his 'classic' and 'special' pizzas, a gluten-free section, and, once a week, he also makes the meter-long pan pizza. The restaurant is located in the immediate vicinity of the city center where the only difficulty will be finding a convenient parking spot. The service is efficient.  We expect a renewed and more extensive wine and beer selection soon, as a restaurant of this level is worthy of.
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pizzaiolo:

Mario Cipriano

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localizzatore
indirizzo:

Via Vincenzo Gioberti, 61N, 50121 Firenze FI

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a pranzo e cena

giorno di chiusura: lunedì
Telefono
telefono:
055 669575
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da provare assolutamente: Tropeana
Vino
carta dei vini:
Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre:
Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free:
prenotazione
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
giardino

pizza da asporto

animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:
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